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23歳で独立、様々な業態を試し
現在はダイニングバー2軒のオーナー

有限会社Rup system 代表取締役
西村 利枝

PROFILE
にしむらりえ/1972年福岡県生まれ。高校卒業してすぐにラウンジデビュー。そこで、水商売の楽しさに目覚め、目指すお店もできた。独立するなら、誰よりも若いママになりたいと、昼は飛び込み営業、夜はラウンジのアルバイトをして資金をためる。たいした経験も人脈もないまま23歳で独立。その後、1年間に1店舗の割合で店を増やしていく。パブ、居酒屋、バー、アロマテラピー、レストランバーといろいろな業態を試したり。その店を、譲ったり、閉めたり、火災で失ったりしながら、ただいまダイニングバーを2軒経営。10月に法人化予定。

 
 
厨庵しのび家
福岡県久留米市通町105-10
0942-39-5336
[営]18:00〜翌4:00、日曜は〜翌3:00
[休]月曜
各部屋が個室風に分かれ、二人席・ソファー席などそれぞれ異なったイメージの造りになっている。

Q1:起業するきっかけや起業に至るまでの経過をお聞かせ下さい。

高校卒業してはじめて夜の世界に足を踏み入れたとき、楽しくてしょうがなかった。今まで、学校と家しか知らなかったのに、そこには社長さんがいたり、芸術家がいたり、ギャンブラーがいたり。そういう人たちが、対等に話をしてくれる。刺激的でしたしいろんな人に会ってたくさんのことを吸収しました。こんな楽しい仕事はない!これだ!とおもいました。
あるとき知らない酔っ払いが、「オネーチャン、面白い人だねえ。オネーチャンなら文化街(働いていた繁華街の名前です)に3軒店を出せるよ」と言った。へえ、じゃあやってみようかなと思った。


Q2:起業をされて大変だったことや失敗談又は独立して良かったと思う事はありましたか?

大変だったことは、初めのころは勢いで独立したんでお客さんが来なくて泣いていたことがよくあります。あと、スタッフが歳があまり変わらないし、私が何も経験がないのでなめられて大変だった。若かったので、パトロンがいるんじゃないかとと陰口をたたかれた。一生懸命やってたから悔しかった。
いいことは、やった分の結果が数字としてダイレクトに現れることですね。


Q3:必要だった開業資金とその調達方法を教えてください。(自己資金や国民生活金融公庫などの内訳)

150万円
貯金です


Q4:今の会社形態を選択した理由は?また、自身で登記した場合、実際に会社の手続をしてみてどうでしたか?

7年半個人でやってきましたが、節税のため、法人手続き中。司法書士に依頼。

Et alors(エ・アロール)
すべての洋風のフードとカクテルメインのドリンクが500円均一。
しのび家の建物裏の階段を上っていくと2階にある。今年7月に再リニューアル。

Q5:業務内容について具体的に教えていただけますか?

和洋折衷の創作料理の個室系レストランバーと500円均一の洋風ダイニングバーを経営しています。


Q6:会社の将来のビジョンなどがあれば教えて下さい。

あと20年で、いろんな業態のお客様が楽しくひと時を過ごせるお店を15店舗増やしたい。
今がんばってる子達が幹部になり、私は50で社長を退いてセミリタイヤ。


Q7:経営的な事でアドバイスを受けたり、相談できた方はいらっしゃいましたか?

もともとお客様だったのですが、個人的に親しくなった商工会議所の方がいろんなアドバイスをくれました。非常に頼もしいブレーンです。


Q8:最後に、これから起業する方達にアドバイス等ありましたら?

案ずるより生むが易しです。不況なので、迷ってらっしゃる方もいらっしゃるでしょうけど、景気なんていつよくなるかわからないし、少しでも若いうちがいいですよ。気力、体力、勢いも必要不可欠ですからね。やらなくて一生後悔するよりも、もしだめでも、やった後悔のほうが後々残らないのではないでしょうか。


じゃびら総研に対するご意見・ご要望など

はじめてみました。独立するときに、こんなホームページを知ってたらもっと苦労も少なかったのかななんて思います。不況だからこそ独立をバックアップして、増やしてほしいですね。

 
 

会社概要

商号 有限会社Rup system
代表者 西村 利枝
所在地 〒830-0023  福岡県久留米市中央町38-2
電話番号 0942-38-9338
設立年月日 2003(H15)年10月1日
主な事業内容 飲食店の経営
資本金 300万円
ホームページ http://rup.jp(製作中)
 
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